ชลบุรี เป็นจังหวัดที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางผ่านมาเป็นจำนวนมาก และเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวจำนวนคาเฟ่ต่างๆ ก็ผุดขึ้นมาเป็นดอกเห็ดตามมาด้วย วันนี้ โคตรโปรรีวิว จะมารีวิวคาเฟ่ สุดลึกลับที่ถึงจะมีเงิน และ มาถึงร้านก็อาจเข้าไปดื่มไปทานขนมไม่ได้นั่นคือ Fermenti Cafe บนถนนพระยาสัจจา อำเภอเมือง ชลบุรีครับ
การจะมาที่ร้าน Fermenti นั้นหากมาจากรุงเทพ มุ่งหน้าอ่างศิลา โดยวิ่งบนถนน พระยาสัจจา ให้ผ่านแยกนินจา (แยกพลับพลา) ไปประมาณ 500 เมตร จะมีที่กลับรถ ให้กลับรถไปอีกฝั่ง แล้วมองหาตึกสีขาว ไม่มีป้ายหน้าร้าน (ทำให้หายากสุดๆ) แต่มีจะป้ายกระดาษสีขาว ตั้งอยู่หน้าร้านเหมือนดังรูป ให้หาที่จอดรถแล้วลงไปสัมผัสกลิ่น คาเฟ่สุดลึกลับแห่งนี้กันได้เลยครับ
เมื่อเข้ามาในร้าน จะพบร้านเป็นคาเฟ่แนว ลอฟ อินดัสเทรียล บรรยากาศดิบๆ กลิ่นขนมปังที่อบหลังร้าน เสียงชงกาแฟ พร้อมกลิ่นชากาแฟ หอมๆ มันกระตุ้นให้สมองตื่นตัวทันที หันไปมองดูเมนูเล็กๆ จะพบกับเมนูเครื่องดื่ม ราคาถือว่ากลางๆ สำหรับเรทเมืองชลครับ เอสเพรสโซ่เย็น เริ่มต้นที่ 60 บาท เครื่องดื่มอื่นๆ ที่เพิ่มออฟชั่น ก็ราคาสูงเพิ่มเติมขึ้นไป ผมสั่งอเมริกาโน่เย็น มาลูบท้องก่อนเป็นอันดับแรกครับ
บรรยากาศของร้าน เน้นความเรียล ความดิบ ไฟสีส้มที่ร้อยตามท่อ ตกแต่งด้วยโทนขาวเทา ตัดกับสีส้มไหม้ๆ ของขนมปังได้เป็นอย่างดี ตัวร้านสะอาดสะอ้าน มีที่นั่งกว้างขวาง ส่วนขนมปังและเค้ก มีให้เลือกหลากหลาย ที่สำคัญทำกันสดๆ หลังร้านนี่เองครับ รับรองว่าได้กลิ่นขนมที่สดใหม่เสมอ แน่นอน
ณ ชั้นสอง ของร้าน เราสามารถเข้าไปนั่งเล่นได้ บรรยากาศจะสงบกว่าชั้นหนึ่ง เพราะไม่ค่อยมีคนขึ้นมา ใครที่เป็นสายนั่งยาวหรือชอบนั่งทำงานที่คาเฟ่ แนะนำให้ขึ้นมาชั้นสอง จะได้บรรยากาศสงบ และ ได้ยินเสียงคนชงกาแฟ เสียงคนคุยกันเบาๆ กลิ่นชากาแฟอ่อนๆ ช่วยให้ผ่อนคลายดีนะครับ
เมื่อมองจากชั้นสองลงมาจะพบกับบรรยากาศคาเฟ่ชั้นหนึ่ง อย่างที่เห็นในภาพ เป็นภาพที่สวยแปลกตาดีครับ จังหวะนี้ซดอเมริกาโน่เย็นไปด้วย เพลินเลยทีเดียว กาแฟรสชาติอร่อยเบา นุ่มลิ้น อาจไม่ได้รสดีเหมือนกาแฟเเพงๆ แต่ด้วยบรรยากาศ ขนม เครื่องเคียง ต่างๆ ผมว่าคาเฟ่แห่งนี้มีเสน่ห์ลงตัว น่ามาลองมากๆครับ
สรุป เป็นคาเฟ่ที่น่าค้นหามากๆครับ กาแฟรสชาติดีราคาถูก ครัวซองค์ คือพลาดไม่ได้ แต่ร้านนี้เปิดเฉพาะวันเสาร์ อาทิตย์เท่านั้นนะครับ ใครมาเที่ยวชลบุรี อย่าลืมแวะมานะครับ ใครกลัวไปไม่ถูกกดเบาๆที่ลิงค์ด้านล่างได้เลยครับ
